منگنز
نقش منگنز:
یکی از عناصر ریز مغذی ضروری برای رشد و نمو گیاهان است. که نقش های متعددی را برای گیاه ایفا می کند. این عنصر برای تولید کلروفیل ضروری بوده و در فرآیندهای آنزیمی، احیای نیترات، متابولیسم پروتئین و خنثی سازی رادیکالهای آزاد نقش دارد. این عنصر همچنین در تولید موادی مانند ریبوفلاوین، اسید آسکوربیک و کاروتن ها تاثیر داشته و در تبادلات الکترون در چرخه فتوسنتز موثر است. سبب تسریع و بهبود جوانه زنی شده و در واکنش های تجزیه آب جهت تولید اکسیژن موثر می باشد.فعال کنند آنزیم های موثر در تولید اسیدهای چرب بوده و برای متابولیسم کربوهیدرات و نیتروژن ضروری می باشد. تسریع رسیدگی میوه شده و در تمام محصولات برای تشکیل بذر لازم است. مهمترین عنصر ریز مغذی در تغذیه غلات و سیب زمینی بوده وهمچنین تحقیقات علمی در زمینه تغذیه درختان پسته نشان داده که مهمترین عنصر غذایی در تفاوت بین باغات با عملکرد بالا و باغات با عملکرد پایین نقش دارد عنصر منگنز می باشد.
علائم کمبود:
- کاهش در فعالیت فتوسنتزی.
- کم رنگی نواحی بین رگبرگی در مقایسه با نواحی اطراف رگبرگ اصلی.
- نرم شدن میوه و کم رنگ پوست.
