پسته سطح گاما را افزایش می دهد

مطالعات نشان می دهد که مصرف روزانه پسته به جلوگیری از سرطان ریه و سایر سرطان ها کمک میکند.

 مصرف روزانه پسته که یک منبع غنی گاما – تکوفرال- است خطر و ریسک ابتلا به سرطان ریه و همچنین سایر سرطان ها را کاهش می دهد. بر اساس تحقیقات صورت گرفته درانجمن تحقیقات سرطان ,جلوگیری از سرطان آمریکا، لیندا هرناندز متخصص تغذیه از مرکز سرطان هاستون و همکارانش دو گروه داوطلب سالم را انتخاب کردند. برای دسته اول 68 گرم (2 انس ) پسته را به رژیم غذایی روزانه آنها افزودند در حالی که دسته دوم با رژیم غذایی روزانه شان ادامه دادند.

پس ازگذشت 4 هفته از رژیم، محققان دریافتند که گروه تحت رژیم غذایی پسته در مقایسه با افراد دارای رژیم غذایی عادی به صورت قابل توجهی انرژی مفید جذب شده بیشتری از گاما تکوفرال داشته اند و همچنین کلسترول کنترل شده ی بهتری داشته اند.

پسته از آن دسته محصولات مفیدی است که 68 گرم ( 2 انس) آن میتواند در رژیم غذایی روزانه گنجانده شود و بدون ایجاد تغییرات محسوس در وزن اشخاص خطر ابتلا به سرطان ریه را کاهش می دهد.